Olej kokosowy – co warto wiedzieć na jego temat

Olej kokosowy to jeden z najpopularniejszych olejów roślinnych na świecie. Zanim jednak postanowimy z niego skorzystać, dobrze byłoby czegoś się o nim dowiedzieć. Okazuje się, że produkt ten posiada korzystny wpływ zarówno na nasze ciało, jak i na nasz wygląd zewnętrzny. To właśnie dlatego, olej z orzecha kokosowego znalazł zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w kosmetyce.

Jakie właściwości zdrowotne posiada olej kokosowy?

Mimo, że olej z orzecha kokosowego zawiera w swoim składzie przede wszystkim nasycone tłuszcze, jest on produktem zdrowym. Korzystnie wpływa między innymi na układ sercowo-naczyniowy. Regularnie powinny więc sięgać po niego osoby zmagające się z nieprawidłowym krążeniem. Co ciekawe, specyfik ten jest również w stanie usprawnić trawienie. Może więc okazać się przydatny dla osób zmagających się z przewlekłym zapaleniem żołądka czy jelit. Nie sposób nie zauważyć, że olej kokosowy korzystnie wpływa na stan naszej skóry i paznokci. Nie można odmówić mu również właściwości przeciwbakteryjnych. Wzmacnia on naturalną odporność naszego organizmu. Wydaje się więc, że dzięki regularnemu spożywaniu oleju z orzecha kokosowego zdecydowanie rzadziej będziemy zapadać na sezonowe infekcje.

Olej z orzecha kokosowego w kosmetyce

Olej kokosowy znajduje dosyć szerokie zastosowanie w kosmetyce. Korzystnie wpływa zarówno na skórę, jak i na włosy czy płytkę paznokciową. Specyfik ten z powodzeniem może nam zastąpić balsam do ciała. Trzeba jednak pamiętać o tym, aby przed aplikacją oleju na skórę, delikatnie go ogrzać. Wówczas zmieni on konsystencję ze stałej na płynną. Nie ma znaczenia to, czy wykorzystamy olej rafinowany, czy też nierafinowany. Ten drugi posiada jednak dość charakterystyczny zapach, który nie każdemu będzie odpowiadać. Dobrze byłoby także zdecydować się na zabieg tak zwanego olejowania włosów. W tym celu, należy zwilżyć kosmyki wodą bądź hydrolatem, a następnie wmasować je odrobinę roztopionego oleju kokosowego. Po mniej więcej godzinie, olej należy zmyć delikatnym szamponem. Taki zabieg szczególnie dobrze wpłynie na włosy o niskiej porowatości.

Dlaczego olej kokosowy jest uznawany za zdrowy

W ostatnich latach olej kokosowy zdobył sporą popularność w polskich kuchniach. Jest ceniony nie tylko ze względu na smak i zapach, ale również z powodu licznych własności prozdrowotnych. Poza kuchnią znajduje również szerokie zastosowanie w przemyśle kosmetycznym. Szeroki wybór oleju kokosowego jest w sklepie ze zdrową żywnością.

Czym charakteryzuje się olej kokosowy?

Olej kokosowy uznawany jest za jeden z najzdrowszych olejów na świecie, wiele osób zalicza go nawet do tzw. superfoods. Olej kokosowy powstaje z podgrzewanego, a następnie tłoczonego twardego miąższu kokosowego, nazywanego koprą. Zazwyczaj przyjmuje formę stałą, topi się dopiero powyżej 25°C. W większości, składa się on z nasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak: kwas kaprylowy, stearynowy czy laurynowy. Wysoka zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych może wywoływać pewien niepokój, zazwyczaj to bowiem one kojarzone są z miażdżycą i ogólnie, uznawane za szkodliwe. W tym przypadku tak jednak nie jest, większość kwasów tłuszczowych zawartych w oleju kokosowym, to bowiem kwasy o średniej długości łańcucha, tzw. MCT, które są trawione i wchłaniane zupełnie inaczej niż nasycone kwasy tłuszczowe o długich łańcuchach węglowych, które są dla nas najbardziej szkodliwe.

Jakie własności mają kwasy tłuszczowe MCT?

Badania wykazują, że olej kokosowy zawiera w swoim składzie nawet ponad 90% kwasów tłuszczowych o średniej długości łańcucha, nazywanych potocznie kwasami MCT. Badania wskazują, że kwasy te są metabolizowane przez nas organizm w zupełnie inny sposób niż nasycone kwasy tłuszczowe o długim łańcuchu i dlatego są znacznie zdrowsze. Spożywanie kwasów tłuszczowych MCT zawartych w oleju kokosowym może, paradoksalnie, wspomagać walkę z nadwagą oraz regulować poziom cholesterolu. Dodatkowo olej kokosowy wpływa pozytywnie na skórę, oraz ma działanie przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Dużo szybciej niż inne produkty bogate w tłuszcze dodaje energii. Istnieją również dowody, że kwasy tłuszczowe MCT zawarte w oleju kokosowym mogą łagodzić objawy niektórych chorób, np. choroby Alzheimera.

Prozdrowotne właściwości oleju kokosowego – dlaczego warto go stosować

Jednym z najzdrowszych oraz coraz bardziej popularnym olejem, określanym także mianem superfoods jest olej kokosowy. Posiada on postać białej oraz twardej masy i właśnie w takiej formie najczęściej można znaleźć go na sklepowych półkach. Olej ten jest olejem roślinnym a pozyskiwany jest z miąższu orzecha palm kokosowych. Szeroko ceniony z uwagi na swoje zdrowotne i upiększające właściwości, znalazł zastosowanie nie tylko w kuchni ale także w przemyśle kosmetycznym.

Wartości i rodzaje oleju kokosowego

W składzie oleju kokosowego znaleźć można przede wszystkim mieszankę nasyconych (takich jak kwas kaprylowy czy stearynowy) oraz nienasyconych kwasów tłuszczowych (przede wszystkim kwas oleinowy oraz linolowy). Sam olej posiada także sporą ilość naturalnych antyoksydantów (takich jak witaminy z grupy B, witaminę E, C oraz K), które są sprzymierzeńcem w walce o zdrowie, młodość oraz zachowanie naturalnej odporności.

Na sklepowych półkach można znaleźć dwa rodzaje oleju kokosowego do których zaliczyć należy:

– olej kokosowy nierafinowany,

– olej kokosowy rafinowany.

Pierwszy z nich odznacza się większą zawartością składników odżywczych i sprawdza się doskonale podczas wykonywania różnego rodzaju zabiegów kosmetycznych. Może być stosowany na zimno, jednak nie zaleca się go do używania podczas smażenia czy pieczenia. Olej kokosowy rafinowany, pomimo tego że jest bardziej przetworzonym produktem, odznacza się wyższą temperaturą palenia oraz większą trwałością. Będzie sprawdzał się doskonale podczas pieczenia oraz smażenia. Nie powinno się go stosować na zimno, nie jest też polecany do wykonywania zabiegów kosmetycznych.

Na co stosować olej kokosowy?

Olej kokosowy posiada silne działanie antybakteryjne, przeciwgrzybiczne oraz antywirusowe. Będzie skuteczny w leczeniu i zapobieganiu chorobom skóry, sprawdzi się podczas walki z opryszczką oraz różnego rodzaju grzybicami. Warto go stosować także podczas przyspieszenia procesu gojenia ran, z uwagi na to, że stymuluje proces odbudowy włókien kolagenowych w uszkodzonych tkankach.

Jego prozdrowotne właściwości docenią także osoby borykające się z cukrzycą oraz problemami z pamięcią. Z uwagi na zawartość kwasów MCT jest on trawiony z pominięciem insuliny, jego spożywanie poprawia też funkcje poznawcze, dlatego warto go stosować u osób chorych na Alzheimera.